【大分】浜嶋酒造（資） 鷹来屋 特別純米

浜嶋酒造合資会社　　大分県豊後大野市緒方町下自在381

鷹来屋 特別純米

特定名称：特別純米
原材料名：米・米麹
精米歩合：麹米50%・掛米55%
アルコール分：15度
原料米：麹米：山田錦・掛米：大分県産ヒノヒカリ
仕込水：
酵母：協会9号
日本酒度：+5
酸度：1.5
アミノ酸度：
（ラベル記載以外のデータ元）

薄らと黄金色。酸っぱい青リンゴのような香り。コクを感じる呑口だが重くはない。旨味・辛味を正面に据えた、飲み応えのある味わい。（冷酒）




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